Buchweizen mit Fleisch und Pflaumen
Pflaumen ergänzen das Fleisch perfekt und mit Buchweizen ist es einfach unglaublich.
Zutaten
Portionen 4- Schweinefleisch - 400 g
- Buchweizen - 1 Tasse
- Zwiebel - 1 Stck.
- Pflaumen süß-sauer b / c - 8 Stk.
- Fenchelsamen, Zira - jeweils eine Prise
- Salz Pfeffer
- Olivenöl
Kochen
Schritt 1
Öl in einer Bratpfanne erhitzen, die gehackte Zwiebel anbraten. Gewürze hinzufügen.
Schritt 2
Klein geschnittenes Schweinefleisch dazugeben. Braten.
Schritt 3
Buchweizen, Pflaumen, heiße Brühe (oder Wasser) gießen und bei schwacher Hitze unter einem Deckel 20-30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Mit frischem Gemüse und Kräutern servieren. Guten Appetit!