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Buchweizen mit Fleisch und Pflaumen

Pflaumen ergänzen das Fleisch perfekt und mit Buchweizen ist es einfach unglaublich.

Zutaten

Portionen 4
  • Schweinefleisch - 400 g
  • Buchweizen - 1 Tasse
  • Zwiebel - 1 Stck.
  • Pflaumen süß-sauer b / c - 8 Stk.
  • Fenchelsamen, Zira - jeweils eine Prise
  • Salz Pfeffer
  • Olivenöl

Kochen

Schritt 1

Öl in einer Bratpfanne erhitzen, die gehackte Zwiebel anbraten. Gewürze hinzufügen.

Schritt 2

Klein geschnittenes Schweinefleisch dazugeben. Braten.

Schritt 3

Buchweizen, Pflaumen, heiße Brühe (oder Wasser) gießen und bei schwacher Hitze unter einem Deckel 20-30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

Mit frischem Gemüse und Kräutern servieren. Guten Appetit!

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