Buchweizenbrei mit Paprika und Hackfleisch
Köstliches und herzhaftes Gericht für hausgemachtes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
Portionen 3- Buchweizen 150 gr
- Hackfleisch "Lux" 250 g
- Zwiebel 1 Stk.
- Karotte 1 Stk.
- Paprika (rot) 3 Stk.
- Tomate 3 Stk.
- Knoblauchzehen 2 Stk.
- saure Sahne 100 g
- Brühe 0,5 EL.
- Wasser 1,5 EL.
- Pflanzenöl
- Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- eine Mischung aus getrockneten Kräutern (Petersilie, Dill, Basilikum)
Kochen
Schritt 1
Buchweizen einfüllen, bröckeligen Brei kochen.
Schritt 2
Zwiebel, Karotte, Knoblauch, Paprika hacken. Gemüse in Pflanzenöl anbraten.
Schritt 3
Hackfleisch hinzufügen. Mit Gemüse anbraten.
Schritt 4
Geriebene Tomaten zugeben.
Schritt 5
Dann saure Sahne.
Schritt 6
Salz, Pfeffer, eine Mischung aus Kräutern und Brühe hinzufügen. Bei schwacher Hitze 7-10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Buchweizen hinzufügen.
Schritt 8
Rühren, unter dem Deckel 2-3 Minuten erwärmen.
Schritt 9
Guten Appetit!