Linsen, Suppe, Suppe mit Linsen, Vopsnapur

Armenische Suppe Vospnapur in einem langsamen Kocher

Zutaten

Portionen 4
  • rote Linsen - 4 EL. l.
  • reis - 4 EL. l.
  • Zwiebel - 1 Stck.
  • Pflanzenöl - 50 ml
  • Rosinen - 1/2 EL.
  • Walnüsse - 5-6 Stk.
  • schwarze Pfefferkörner - 3-4 Stk.
  • Salz - nach Geschmack
  • gemüse (Koriander, Petersilie) - 1 Bund
  • Wasser - 1 l

Kochen

Schritt 1

Linsen und Reis abspülen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Rosinen abspülen.

Schritt 2

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten, dann die Rosinen und gehackten Walnüsse dazugeben und 5 Minuten braten.

Schritt 3

Linsen und Reis, die frittierte Mischung aus Zwiebeln, Rosinen und Nüssen in die Schüssel des Multikochers geben. 1 Liter einfüllen. Wasser, Pfeffer hinzufügen, Salz. Im Modus „Kochen“ 40 Minuten backen. Fügen Sie vor dem Servieren fein gehacktes Gemüse hinzu.

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