Lentilles, Le potage, Soupe aux lentilles, Vopsnapur

Soupe arménienne Vospnapur dans une mijoteuse

Ingrédients

Portions 4
  • lentilles rouges - 4 c. l.
  • riz - 4 c. l.
  • oignon - 1 pc.
  • huile végétale - 50 ml
  • raisins secs - 1/2 c.
  • noix - 5-6 pcs.
  • grains de poivre noir - 3-4 pcs.
  • sel - au goût
  • verts (coriandre, persil) - 1 bouquet
  • eau - 1 litre

Cuisine

Étape 1

Rincez les lentilles et le riz. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Rincez les raisins secs.

Étape 2

Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez les raisins secs, les noix hachées et faites revenir pendant 5 minutes.

Étape 3

Mettez les lentilles et le riz, le mélange frit d'oignons, de raisins secs et de noix dans le bol du multicuiseur. Verser 1 litre. eau, poivrez, salez. Cuire en mode "Cuisson" pendant 40 minutes. Avant de servir, ajouter les légumes finement hachés.

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