Mandel-Pistazien-Crumble mit Birnen
Zutaten
Portionen 4- Butter - 70 g
- Mehl - 70 g
- brauner Zucker - 55 g
- gemahlene Mandeln - 70 g
- fein gehackte Pistazien - 50 g
- Zimt - 0,5 TL
- Muskatnuss - 0,25 TL
- Birnen - 600 g
- Honig - 1 EL. l.
Kochen
Schritt 1
Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben, mit einem Schneebesen gut vermischen. In Würfel geschnittene kalte Butter dazugeben. Mit den Händen zu Bröseln zermahlen. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Birnen schälen, in kleine Würfel schneiden. Bei schwacher Hitze mit Honig, Ihren Lieblingsgewürzen und etwas Wasser weich köcheln lassen.
Schritt 3
Geben Sie die Fruchtfüllung auf den Boden von Backformen aus Keramik oder Glas. Die Nussbrösel darüber verteilen. Sie können beide Portionsformen und eine große Form verwenden.
Schritt 4
30 Minuten bei 180 Grad backen.
Schritt 5
Crumble heiß servieren. Optional können Sie dem Gericht eine Kugel Eis oder Schlagsahne hinzufügen.