Crumble amande pistache aux poires
Ingrédients
Portions 4- beurre - 70 g
- farine - 70 g
- cassonade - 55 g
- amandes moulues - 70 g
- pistaches finement hachées - 50 g
- cannelle - 0,5 cuillère à café
- noix de muscade - 0,25 cuillère à café
- poires - 600 g
- miel - 1 cuillère à soupe. l.
Cuisine
Étape 1
Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol, bien mélanger avec un fouet. Ajouter le beurre froid coupé en cubes. Broyer avec vos mains en miettes. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 2
Pelez les poires, coupez-les en petits cubes. Laisser mijoter à feu doux avec du miel, vos épices préférées et un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3
Mettez la garniture aux fruits au fond de plats de cuisson en céramique ou en verre. Répartir les miettes de noix sur le dessus. Vous pouvez utiliser à la fois des moules à portions et un grand moule.
Étape 4
Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes.
Étape 5
Servir le crumble bien chaud. En option, vous pouvez ajouter une boule de glace ou de crème fouettée au plat.