Crumble di pistacchi di mandorle con pere
ingredienti
Porzioni 4- burro - 70 g
- farina - 70 g
- zucchero di canna - 55 g
- mandorle tritate - 70 g
- pistacchi tritati finemente - 50 g
- cannella - 0,5 cucchiaini
- noce moscata - 0,25 cucchiaini
- pere - 600 g
- miele - 1 cucchiaio. l.
cucinando
Passo 1
Unire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, mescolare bene con una frusta. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti. Macinare con le mani in briciole. Mettere in frigorifero per 30 minuti.
Passo 2
Sbucciare le pere, tagliarle a cubetti. Cuocete a fuoco basso con il miele, le vostre spezie preferite e un po' d'acqua fino a quando non saranno morbide.
Passaggio 3
Mettere il ripieno di frutta sul fondo di pirofile in ceramica o vetro. Distribuire sopra le briciole di noci. È possibile utilizzare sia gli stampini per porzioni che uno stampo grande.
Passaggio 4
Infornate a 180 gradi per 30 minuti.
Passaggio 5
Servite il crumble ben caldo. A scelta, potete aggiungere al piatto una pallina di gelato o panna montata.