Crumble de almendras y pistacho con peras
Ingredientes
Porciones 4- mantequilla - 70 g
- harina - 70 g
- azúcar moreno - 55 g
- almendras molidas - 70 g
- pistachos finamente picados - 50 g
- canela - 0.5 cucharadita
- nuez moscada - 0.25 cucharadita
- peras - 600 g
- miel - 1 cucharada yo
Cocinando
Paso 1
Combine todos los ingredientes secos en un tazón, mezcle bien con un batidor. Añadir la mantequilla fría cortada en cubos. Moler con las manos en migas. Coloque en el refrigerador por 30 minutos.
Paso 2
Pelar las peras, cortar en cubos pequeños. Cocine a fuego lento con miel, sus especias favoritas y un poco de agua hasta que estén blandas.
Paso 3
Coloque el relleno de frutas en el fondo de platos para hornear de cerámica o vidrio. Extienda las migas de nuez en la parte superior. Puede usar tanto moldes de porciones como un molde grande.
Paso 4
Hornear a 180 grados durante 30 minutos.
Paso 5
Sirve el crumble caliente. Opcionalmente, puede agregar una bola de helado o crema batida al plato.