Antipasto di zucchine
Una ricetta molto semplice e deliziosa. Ho solo bisogno di preparare tutto in anticipo: pulire, tagliare ...
ingredienti
Porzioni 10- zucchine piccole 5 pz.
- pomodori medi 5 pz.
- Cipolla di Yalta o qualsiasi dolce 1 pz.
- aglio 5-6 pz.
- aceto balsamico 2 cucchiai
- succo di pomodoro 4 cucchiai
- sale 1 pizzico(i)
- pepe nero macinato fresco 1 pizzico(i)
- olio d'oliva 3 cucchiai
cucinando
Passo 1
Preparare le verdure. Sbucciare le zucchine, tagliarle a cubetti. Tritare finemente l'aglio, la cipolla. Tagliare i pomodori, versare acqua bollente, sbucciare e tagliare a cubetti. Versare i pomodori con il succo di pomodoro. Lasciar marinare per qualche minuto.
Passo 2
Soffriggere aglio e cipolla in olio d'oliva.
Passaggio 3
Aggiungi i pomodori con il succo. Stufare per 10 minuti Avanti - zucchine. Cuocere a fuoco lento con il coperchio aperto.
Passaggio 4
Sale in questa fase. Coprite il tutto con un coperchio, mescolate e fate sobbollire per 25 minuti.
Passaggio 5
Dopo 15 min. mescolare il tutto e aggiungere aceto e pepe.
Passaggio 6
Se vuoi una consistenza più densa, fai sobbollire per altri 10 minuti con il coperchio aperto.
Passaggio 7
Poi lasciate raffreddare e mettete in frigo per una notte. Al momento di servire, decorare con le vostre erbe preferite. Buon Appetito!