Zrazy ripieno di carne di pollo
ingredienti
Porzioni 6 porzioni- 500 g di carne macinata per cotolette
- burro - 1 cucchiaio. l.
- 100 g di formaggio russo
- 2 art. l. prezzemolo verde
- filetto di pollo)
- sale
cucinando
Passo 1
Lavare il filetto di pollo, asciugarlo e tagliarlo a pezzi di 1–1,5 cm Lavare, asciugare e tritare finemente le verdure. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Scaldare il burro in una padella e friggere velocemente la carne di pollo per 3 minuti.
Passo 2
Aggiungere le erbe e il formaggio nella padella. Mescolare e togliere immediatamente dal fuoco. Lasciate raffreddare.
Passaggio 3
Sul piano di lavoro del tavolo cosparso di panatura bianca, adagiare le focacce modellate dalla carne macinata. Metti nel mezzo di ogni 1 cucchiaio. l. farciture. Con le mani unire i bordi della torta e formare delle cotolette.
Passaggio 4
Friggere in olio bollente per 4 minuti. da ogni lato. Ridurre il fuoco e cuocere coperto per 10 minuti.