Manzo fritto nel wok con lo zenzero
I piatti Boho non dipendono da meno dai piatti. Quindi, grazie all'uso
wok, puoi divertirti
concediti una deliziosa carne fritta con spezie piccanti
te in pochi minuti.
ingredienti
Porzioni 2- Pepe nero appena macinato
- 1 peperone rosso
- olio vegetale - 1 cucchiaio.
- aglio - 1 spicchio
- 250 g di filetto di manzo
- 1 cucchiaino Farina di mais
- 1° l. coriandolo tritato
- 2 teste di mini-mais
- 1 dado di brodo di manzo
- 0,5 peperoncino
- 4 cucchiai. l. Vino bianco secco
- 2 germogli di cipolla verde
- un pezzo (2 cm) di zenzero
cucinando
Passo 1
Tagliare la carne a strisce sottili e arrotolare nella farina di mais.
Passo 2
Sbucciare l'aglio e lo zenzero, tritare l'aglio, tagliare lo zenzero a listarelle. Rimuovere i semi dal peperone dolce e dal peperoncino, tritarli finemente.
Passaggio 3
Tagliare le pannocchie di mais a metà nel senso della lunghezza. Tagliare le cipolle verdi a listarelle.
Passaggio 4
Scaldare l'olio in un wok, quindi abbassare leggermente la fiamma. Mescolando continuamente, friggi lo zenzero e l'aglio. Aggiungere la carne e friggere per 1 altro minuto.
Passaggio 5
Aggiungere il peperone dolce, il mais e il dado da brodo schiacciato. Cuocere, mescolando continuamente, per altri 3-4 minuti. Versare il vino e 2 cucchiai. l. acqua. Condire con sale e pepe nero, portare a ebollizione.
Passaggio 6
Cospargere con cipolla verde, peperoncino e coriandolo prima di servire.