Anguria in cinese
ingredienti
Porzioni 1 porzione- 60 g di farina di frumento
- 50 g di amido di mais
- zucchero - 50 g
- 1 uovo di gallina fresco
- 50 g di briciole di ghiaccio
- 10 g di zucchero a velo
- 350 g di anguria fresca con buccia
cucinando
Passo 1
Tagliare la polpa dell'anguria in pezzi porzionati 2x3 cm, arrotolare la farina. Mescolare farina, fecola, uovo, zucchero, aggiungere un po 'd'acqua.
Passo 2
Aggiungi ghiaccio alla massa risultante e mescola di nuovo. Immergi le fette di anguria nella pastella e friggi a una temperatura di 150–170ºС.
Passaggio 3
Metti i pezzi fritti su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso. Spolverizzate di zucchero a velo al momento di servire. Puoi condire con salsa al caramello se vuoi.