Sandía en chino
Ingredientes
Porciones 1 porción- 60 g de harina de trigo
- 50 g de maicena
- azúcar - 50 g
- 1 huevo de gallina fresco
- 50 g de migas de hielo
- 10 g de azúcar en polvo
- 350 g de sandía fresca con cáscara
Cocinando
Paso 1
Cortar la pulpa de sandía en porciones de 2x3 cm, enrollar en harina. Mezcle la harina, el almidón, el huevo, el azúcar, agregue un poco de agua.
Paso 2
Agregue hielo a la masa resultante y mezcle nuevamente. Sumergir rodajas de sandía en la masa y freír a una temperatura de 150–170ºС.
Paso 3
Ponga los trozos fritos en una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Espolvorear con azúcar en polvo al servir. Puedes rociar con salsa de caramelo si quieres.