Il formaggio, Salmone, Cialde, Fiocchi di latte, Spinaci, Sandwich, Panino al pesce

Waffle con spinaci, formaggio e salmone

Panini insoliti di wafer al formaggio con spinaci, ripieni di ricotta e pesce leggermente salato.

ingredienti

Porzioni 4
  • farina - 150 g
  • sale pepe
  • lievito in polvere - 1 cucchiaino
  • uova - 2 pz.
  • kefir - 100 ml
  • spinaci s/m - 70 g
  • burro - 60 gr
  • formaggio - 100 g
  • ricotta - 200 g
  • panna acida a basso contenuto di grassi - 1 cucchiaio. l.
  • aneto - qualche rametto
  • s / s salmone (o altro pesce rosso) - 120 g

cucinando

Passo 1

Scongelare gli spinaci. Sciogli il burro. In una ciotola mescolate la farina, il sale, il pepe, il lievito.

Passo 2

In un'altra ciotola, mescolare uova, kefir, spinaci, burro e formaggio grattugiato.

Passaggio 3

Versare il composto umido nel composto secco e impastare bene l'impasto. Cuocere i waffle. Raffreddare e tagliare.

Passaggio 4

Per il ripieno, mescolare la ricotta, la panna acida, l'aneto tritato. Sale, pepe a piacere. Tagliare il pesce a fettine sottili.

Passaggio 5

Assemblare waffle, ripieno di formaggio e sandwich di pesce. Servire subito. Buon appetito!

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