Tortino di verdure con broccoli
ingredienti
- 1/2° cetriolo sottaceto
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 0,5 cucchiaini bibita
- 1,5° Farina
- 3-4 m. l. maionese magra
- 3 art. l. salsa di soia
- 3-4 patate
- 1/2 confezione. Broccoli surgelati
- 1/2 confezione. fagiolini surgelati
- olive denocciolate
- 1 sottaceto
- mazzo di aneto
- 1-2 spicchi d'aglio
- Pomodori essiccati al sole
cucinando
Passo 1
Mescolare il cetriolo sottaceto, l'olio vegetale, la soda, la farina e impastare l'impasto. Mettere da parte per 20 min.
Passo 2
Lessare le patate e fare il purè di patate.
Passaggio 3
Lessate le verdure surgelate per 5 minuti. Raffreddare e tritare finemente.
Passaggio 4
Preparare la salsa: mescolare la maionese, la salsa di soia, il cetriolo sottaceto grattugiato su una grattugia fine, l'aglio passato attraverso una pressa.
Passaggio 5
Stendete l'impasto e mettetelo su una teglia. Adagiare sopra il purè di patate, poi i broccoli tritati finemente, i fagiolini, i pomodori secchi, le olive snocciolate, cospargere di aneto. Versare la salsa.
Passaggio 6
Infornate a 200°C per 15-20 minuti.