Panini ai semi di papavero alla vaniglia con ricotta e mirtilli
ingredienti
Porzioni 6- latte - 1 bicchiere
- farina - 3 tazze
- burro - 3 cucchiai. l.
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
- zucchero - 2 cucchiai. l. nell'impasto, 5 cucchiai. l. nel ripieno
- sole - 1 ora. l.
- mirtilli - 1,5 tazze
- ricotta - 250 g
- uovo - 1 pz.
- vanillina - 1,5 g
- tuorlo d'uovo - 1 pz. per la lubrificazione
- papavero - da aspergere
cucinando
Passo 1
Preparare l'impasto in una macchina per il pane, per questo mettere gli ingredienti per l'impasto nella seguente sequenza: latte, farina, zucchero vanigliato, zucchero di canna, sale, burro, lievito. Lasciare in un luogo caldo per 25 minuti. Aggiungere la vanillina, lo zucchero di canna, l'uovo alla ricotta. Mescolare.
Passo 2
Dividere l'impasto in piccoli pezzi. Stendete ogni parte in uno strato spesso 1 cm e mettete 2 cucchiaini sui cerchi di pasta. mirtilli appena congelati.
Passaggio 3
Metti 2-3 cucchiaini sopra. ripieno di cagliata.
Passaggio 4
Raccogliere l'impasto in una palla, unire accuratamente tutti i bordi.
Passaggio 5
Disporre i panini ripieni su una teglia unta. Lasciar riposare 25 minuti in un luogo caldo.
Passaggio 6
Spennellare i panini con tuorlo d'uovo sbattuto. Cospargete di semi di papavero.
Passaggio 7
Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per 30 minuti.