Hamburger di tacchino
Tacchino buono e dolce... Come lo adoriamo per la carne sana e dietetica. Certo, non sostituirà il pollo per noi, ma comunque ... Non dimentichiamoci di lei quando cuciniamo hamburger.
ingredienti
Porzioni 1- 1 panino di grano saraceno
- 200 g di tacchino macinato
- 1-2 fette di mozzarella
- 2 foglie di lattuga romana
- 1 fetta grande di pomodoro
- 2-3 fette di cetriolo
- mezza cipolla piccola
- patatine fritte di cipolla
- Maionese fatta in casa
- olio vegetale per friggere
- sale
cucinando
Passo 1
Cipolla tagliata a cubetti. Friggere in una padella con olio vegetale caldo fino a doratura.
Passo 2
Mescolare con tacchino tritato, sale. Formare una cotoletta ("rondella"). Friggere, preferibilmente sulla griglia, cospargendo di olio vegetale fino a completa cottura, 10-15 minuti.
Passaggio 3
Cuocere il panino anche sulla griglia o in forno in modo che si scricchioli un po'.
Passaggio 4
Lubrificare il fondo del panino con la maionese. Mettici sopra delle foglie di lattuga, una fetta di pomodoro e un paio di fette di cetriolo. Quindi cotoletta e formaggio. Guarnire con patatine fritte e ricoprire accuratamente con la seconda metà del pane, anch'esso spalmato di maionese. Servire con pannocchie, patatine fritte e ketchup.