Burger à la dinde
Belle et douce dinde... Comme on l'aime pour une viande saine et diététique. Bien sûr, elle ne remplacera pas le poulet pour nous, mais quand même... Ne l'oublions pas quand nous cuisinons des burgers.
Ingrédients
Portions 1- 1 petit pain de sarrasin
- 200 g de dinde hachée
- 1-2 tranches de mozzarella
- 2 feuilles de laitue Romano
- 1 grosse tranche de tomate
- 2-3 tranches de concombre
- un demi petit oignon
- frites d'oignons
- Mayonnaise maison
- huile végétale pour la friture
- sel
Cuisine
Étape 1
Oignon coupé en petits cubes. Faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale chaude jusqu'à coloration dorée.
Étape 2
Mélanger avec la dinde hachée, saler. Former une escalope ("rondelle"). Frire, de préférence sur le gril, en saupoudrant d'huile végétale jusqu'à cuisson complète, 10-15 minutes.
Étape 3
Cuire le pain également sur le gril ou au four pour qu'il croque un peu.
Étape 4
Lubrifiez le fond du pain avec de la mayonnaise. Mettez des feuilles de laitue, une tranche de tomate et quelques tranches de concombre dessus. Puis escalope et fromage. Garnir de frites et recouvrir soigneusement de la seconde moitié du pain, également enduite de mayonnaise. Servir avec des épis de maïs, des frites et du ketchup.