Le verdure, Carota

Tsimes carota d'oro

Name: Tsimes carota d'oro
Total time: 2 ore e 30 min
Cuisine: Ebreo
Ingredients: 1° l. prugne; 2 cucchiai. l. arance candite; sale; 6 art. l. zucchero bruciato; 0,25 cucchiaini Chiodi di garofano; 0,5 cannella; 1 kg di carote; succo di limone; 0,5 m. l. uva passa; miele; 3 art. l. pollo o grasso d'oca

January 09,2023

ingredienti

1° l. prugne
2 cucchiai. l. arance candite
sale
6 art. l. zucchero bruciato
0,25 cucchiaini Chiodi di garofano
0,5 cannella
1 kg di carote
succo di limone
0,5 m. l. uva passa
miele
3 art. l. pollo o grasso d'oca

cucinando

Passo 1

Sbucciare le carote, tagliarle a fette spesse 3 mm. Riscalda il grasso, mettici dentro le carote e fai sobbollire per 5 minuti, senza farlo dorare.

Passo 2

Aggiungere un po 'd'acqua, zucchero, portare a ebollizione.

Passaggio 3

Metti altri prodotti e fai sobbollire a fuoco basso per 2 ore.

Passaggio 4

Se necessario, aggiungi un po 'd'acqua bollente: le tsimes non dovrebbero essere né secche né liquide. Togliere il coperchio e cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti.