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Insalata di pomodori con condimento in stile tailandese

Name: Insalata di pomodori con condimento in stile tailandese
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4-5 pomodori uzbeki maturi; 2-3 pomodori kumato; 1 cipolla rossa di Crimea; sale; Pepe nero appena macinato; 10 g di scorza di lime; 100 ml di olio vegetale; 50-70 gr adika; 1 cucchiaino succo di lime; 1 cucchiaino salsa di pesce; 0,5 cucchiaini zucchero fine

November 16,2022

ingredienti

Porzioni 4

4-5 pomodori uzbeki maturi
2-3 pomodori kumato
1 cipolla rossa di Crimea
sale
Pepe nero appena macinato
10 g di scorza di lime
100 ml di olio vegetale
50-70 gr adika
1 cucchiaino succo di lime
1 cucchiaino salsa di pesce
0,5 cucchiaini zucchero fine

cucinando

Passo 1

Unire tutti gli ingredienti del condimento in un frullatore e frullare fino a che liscio.

Passo 2

Sbucciare la cipolla, tagliarla a fettine sottili, metterla in acqua salata ghiacciata per 15 minuti.

Passaggio 3

Tagliare i pomodori a fette grandi.

Passaggio 4

Asciugare la cipolla in un canovaccio e mescolare con i pomodori. Condire con il condimento, mescolare, cospargere con scorza e pepe nero, servire immediatamente. Consigliamo di servire questa insalata con del pane tostato.