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Ensalada de tomate con aderezo estilo tailandés

Name: Ensalada de tomate con aderezo estilo tailandés
Total time: 20 minutos
Yield: 4
Ingredients: 4-5 tomates uzbekos maduros; 2-3 tomates kumato; 1 cebolla roja de Crimea; sal; pimienta negra recién molida; 10 g de ralladura de lima; 100 ml de aceite vegetal; 50-70 gr adjika; 1 cucharadita jugo de lima; 1 cucharadita salsa de pescado; 0.5 cucharadita azúcar fina

November 16,2022

Ingredientes

Porciones 4

4-5 tomates uzbekos maduros
2-3 tomates kumato
1 cebolla roja de Crimea
sal
pimienta negra recién molida
10 g de ralladura de lima
100 ml de aceite vegetal
50-70 gr adjika
1 cucharadita jugo de lima
1 cucharadita salsa de pescado
0.5 cucharadita azúcar fina

Cocinando

Paso 1

Combine todos los ingredientes del aderezo en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

Paso 2

Pele la cebolla, córtela en rodajas finas, póngala en agua helada con sal durante 15 minutos.

Paso 3

Cortar los tomates en rodajas grandes.

Paso 4

Seca la cebolla en una toalla y mezcla con los tomates. Rocíe con el aderezo, revuelva, espolvoree con la ralladura y la pimienta negra, sirva de inmediato. Recomendamos servir esta ensalada con pan tostado.