Cetrioli, Cavolo cinese, Formaggio di tofu, Insalate

Insalata di tofu sottile con cetrioli e cavolo cinese

ingredienti

Porzioni 1
  • Cavolo cinese - 80 g
  • cetrioli freschi - 70 g
  • verdure - 5 g
  • tofu foglio di formaggio - 60 g
  • carote - 30 g
  • aglio - 10 g
  • aceto da tavola - 10 g
  • olio di sesamo - 5 g
  • zucchero - 15 g
  • sale - 2 g
  • peperoncino - 3 g
  • olio caldo - 10 g

cucinando

Passo 1

Tofu tagliato a strisce sottili sotto forma di noodles. Tagliare il cetriolo fresco a fettine sottili, quindi tagliarlo a tagliatelle. Tritare sottilmente il cavolo cinese.

Passo 2

Preparare il condimento a base di olio di sesamo, peperoncino, aglio tritato finemente, olio bollente e zucchero. Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore fino a che liscio, alla fine aggiungere l'aceto da tavola e il sale.

Passaggio 3

Metti il cavolo cinese tritato, il tofu, il cetriolo a strati in un piatto fondo. Condire bene l'insalata risultante.

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