Pepinos, Col china, Queso de tofu, Ensaladas

Ensalada fina de tofu con pepino y col china

Ingredientes

Porciones 1
  • Col china - 80 g
  • pepinos frescos - 70 g
  • verduras - 5 g
  • hoja de queso tofu - 60 g
  • zanahorias - 30 g
  • ajo - 10 g
  • vinagre de mesa - 10 g
  • aceite de sésamo - 5 g
  • azúcar - 15 g
  • sal - 2 g
  • pimiento picante - 3 g
  • aceite caliente - 10 g

Cocinando

Paso 1

Tofu cortado en tiras finas en forma de fideos. Cortar el pepino fresco en rodajas finas, luego cortar en fideos. Triture la col china finamente.

Paso 2

Preparar el aderezo a base de aceite de sésamo, ají, ajo finamente picado, aceite caliente y azúcar. Golpee todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave, al final agregue vinagre de mesa y sal.

Paso 3

Coloque el repollo chino picado, el tofu y el pepino en capas en un plato hondo. Sazone bien la ensalada resultante.

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