Le verdure, Tagliatelle, Asparago, Pasta, Pisello verde, Victor Apasiev, Spinaci

Tagliatelle alle verdure

ingredienti

Porzioni 1
  • tagliatelle di pasta (secco) - 250 g
  • aglio - 2 spicchi
  • peperoncino - 2 pezzi
  • zucchine - 2 pezzi
  • asparagi sbollentati - 2 pz.
  • piselli - 50 g
  • spinaci - 100 g
  • olio d'oliva - 10 ml
  • latte di cocco - 100-120 ml
  • sale - a piacere
  • pepe - a piacere

cucinando

Passo 1

Lessate la pasta al dente.

Passo 2

Scaldare l'olio d'oliva in una padella e soffriggere alcuni spicchi d'aglio e 2 piccoli peperoncini. Dopo che le verdure sono dorate, aggiungere le zucchine tritate (la parte superiore delle zucchine con la pelle), aggiungere i piselli, gli asparagi prescottati nella padella. È buono friggere tutto insieme.

Passaggio 3

Aggiungere il latte di cocco nella padella e portare a bollore.

Passaggio 4

Metti le verdure preparate nella pasta. Scaldare tutto insieme in una padella. Aggiungere sale e pepe a piacere. Adagiate sopra gli spinaci freschi.

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