Melograno, Fagioli verdi, Cipolla decapato, Noci

Fagiolini in stile caucasico

Fagiolini con cipolle sottaceto, noci e melograno.

ingredienti

Porzioni 4
  • fagiolini - 500 g
  • cipolla - 2 pezzi
  • noci tritate - 2 cucchiai. l.
  • semi di melograno - 2 cucchiai. l.
  • olio d'oliva - 1,5 cucchiai. l.
  • aceto di mele - 2 cucchiaini
  • coriandolo - 1 mazzo
  • sale
  • Pepe nero macinato

cucinando

Passo 1

Lessate i fagioli in acqua salata finché non saranno teneri.

Passo 2

Tagliare la cipolla a semianelli, cospargere di aceto, sale, pepe, lasciare per 10 minuti. Tritare finemente le verdure. Unire fagioli, cipolle, coriandolo, versare con l'olio, lasciare per 10-15 minuti.

Passaggio 3

Disporre i fagioli sui piatti, cospargere di noci e semi di melograno. Buon Appetito!

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