Grenade, Haricots verts, Oignons marinés, Noix

Haricots verts à la mode caucasienne

Haricots verts avec oignons marinés, noix et grenade.

Ingrédients

Portions 4
  • haricots verts - 500 g
  • oignon - 2 pièces
  • noix hachées - 2 c. l.
  • graines de grenade - 2 c. l.
  • huile d'olive - 1,5 c. l.
  • vinaigre de cidre de pomme - 2 cuillères à café
  • coriandre - 1 bouquet
  • sel
  • poivre noir moulu

Cuisine

Étape 1

Faire bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'eau salée.

Étape 2

Couper l'oignon en demi-rondelles, arroser de vinaigre, sel, poivre, laisser reposer 10 minutes. Hacher finement les verts. Mélanger les haricots, les oignons, la coriandre, verser dessus avec de l'huile, laisser reposer 10-15 minutes.

Étape 3

Disposez les haricots sur des assiettes, saupoudrez de noix et de graines de grenade. Bon appétit!

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