Haricots verts à la mode caucasienne
Haricots verts avec oignons marinés, noix et grenade.
Ingrédients
Portions 4- haricots verts - 500 g
- oignon - 2 pièces
- noix hachées - 2 c. l.
- graines de grenade - 2 c. l.
- huile d'olive - 1,5 c. l.
- vinaigre de cidre de pomme - 2 cuillères à café
- coriandre - 1 bouquet
- sel
- poivre noir moulu
Cuisine
Étape 1
Faire bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'eau salée.
Étape 2
Couper l'oignon en demi-rondelles, arroser de vinaigre, sel, poivre, laisser reposer 10 minutes. Hacher finement les verts. Mélanger les haricots, les oignons, la coriandre, verser dessus avec de l'huile, laisser reposer 10-15 minutes.
Étape 3
Disposez les haricots sur des assiettes, saupoudrez de noix et de graines de grenade. Bon appétit!