Salsa piccante, Pomodori, Peperone, Salsa di pomodoro, Pomodori in scatola, Preparativi per l'inverno, Pomodori per l'inverno

Salsa di pomodoro piccante con peperone dolce

Molte persone chiamano questa salsa adjika, ma questo è assolutamente sbagliato, anche l'adika è piccante, ma un condimento completamente diverso.

ingredienti

  • pomodori 700 g
  • peperone dolce 400 g
  • cipolla 200 g
  • carote 150 g
  • testa d'aglio 1 pz.
  • peperoncino macinato 1 cucchiaino.
  • pepe nero macinato 0,5 cucchiaini.
  • aceto da tavola 9% 2 d.l.
  • olio vegetale 3 cucchiai. l.
  • sale

cucinando

Passo 1

Sbucciare e tritare la cipolla, la carota e il peperone dolce.

Passo 2

Macina le verdure con un frullatore o passa attraverso un tritacarne.

Passaggio 3

Trasferisci le verdure tritate in una casseruola dalle pareti spesse. Aggiungere olio vegetale, entrambi i tipi di pepe, sale. Mescolare.

Passaggio 4

Portare a ebollizione, eliminando la schiuma. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti

Passaggio 5

Versare un cucchiaio da dessert di aceto da tavola sul fondo di barattoli asciutti sterilizzati.

Passaggio 6

Dividi la salsa in barattoli.

Passaggio 7

Chiudete con i coperchi e girate. Avvolgere in una coperta e lasciare raffreddare completamente.

Gallery