Salmone piccante con piselli
Il salmone delicato con una crosta croccante e un contorno di piselli dolci ti regalerà una sensazione di gusto indescrivibile. Questa quantità di ingredienti fa 2 porzioni.
ingredienti
Porzioni 2- baguette - 1/2 pz.
- prezzemolo - 5 rametti
- olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
- salmone - 300-400 g
- senape - 1 cucchiaio. l.
- piselli verdi - 8 cucchiai. l.
- cipolla rossa - 1/2 pz.
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.
- senape a grana grossa - 1 cucchiaio. l.
- succo di limone - 1 cucchiaio. l.
- sale, pepe a piacere
cucinando
Passo 1
Condire il pane e il prezzemolo con olio d'oliva per impanare e macinare con un frullatore.
Passo 2
Salmone, sale, pepe, ungere con senape e coprire con pangrattato.
Passaggio 3
Cuocere il salmone per 10 minuti in un forno preriscaldato a 200 gradi.
Passaggio 4
Come contorno, cuocere a vapore i piselli o farli bollire in acqua calda secondo le istruzioni sulla confezione.
Passaggio 5
Cipolla rossa tagliata a piume. Per condire, mescolare senape grossolana, olio d'oliva e succo di limone.
Passaggio 6
Unire tutti gli ingredienti e servire con il salmone. Buon appetito.