Ripieno, Spaghetti, Piatti di carne macinata

Spaghetti con ceci e carne macinata al sugo di pomodoro in una pentola a cottura lenta

ingredienti

  • 1 cipolla, tritata finemente
  • ceci (pre-ammollo 1/2 tazza di ceci secchi per una notte in abbondante acqua fredda con 1/2 cucchiaino di soda), scolare, sciacquare
  • 1 pomodoro grande, tritato in un frullatore (può essere sostituito con una lattina di alisei già pronti)
  • 400 g di carne macinata mista
  • spaghetti, 1 confezione
  • sale, pepe, olio d'oliva

cucinando

Passo 1

Attivare la modalità "tostatura" nel multicucina per 13 minuti. e fate soffriggere in olio d'oliva, prima un po' di cipolla (un paio di minuti), poi aggiungete la carne macinata (5 minuti) e per ultimo i pomodori. Mescolare di tanto in tanto.

Passo 2

Aggiungere i ceci, circa 1/4-1/2 cucchiaio. acqua, sale e pepe, mescolare e mettere in modalità "tempra" (pentola a pressione) per circa mezz'ora.

Passaggio 3

Quando preparate il ragù di carne, lessate gli spaghetti. Metterli su un piatto, sopra la salsa, decorare con le erbe aromatiche.

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