Pomodori, Acetosa, Pinoli

Insalata di acetosa con pomodori

Una brillante insalata estiva è piacevolmente gradevole alla vista, una piacevole acidità di acetosa e un po' di amarezza nel condimento, un'insalata del genere diversifica il menu del paese.

ingredienti

Porzioni 4
  • acetosa 200 g
  • pomodori 200 g
  • pinoli 1 cucchiaio
  • olio d'oliva 2 cucchiai
  • aglio 1 pz.
  • senape 1/2 cucchiaino.
  • sale
  • Pepe

cucinando

Passo 1

Tagliare i gambi dell'acetosa, tagliare le foglie a listarelle e metterle in un'insalatiera. Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzetti, cospargere di noci.

Passo 2

Per condire, mescolare olio, senape, aglio schiacciato. Sale pepe. Mescolare.

Passaggio 3

Condire il condimento sull'insalata. Buon Appetito!

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