Tomates, Oseille, Pignons de pin

Salade d'oseille aux tomates

Une salade d'été lumineuse est agréable à l'œil, une agréable acidité de l'oseille et un peu d'amertume dans la vinaigrette, une telle salade diversifie le menu du pays.

Ingrédients

Portions 4
  • oseille 200 g
  • tomates 200 g
  • pignons de pin 1 cuillère à soupe
  • huile d'olive 2 cuillères à soupe
  • ail 1 pc.
  • moutarde 1/2 c.
  • sel
  • poivre

Cuisine

Étape 1

Coupez les tiges de l'oseille, coupez les feuilles en lanières et mettez-les dans un saladier. Ajouter les tomates concassées, saupoudrer de noix.

Étape 2

Pour la vinaigrette, mélanger l'huile, la moutarde, l'ail écrasé. Sel poivre. Mélanger.

Étape 3

Arroser la vinaigrette sur la salade. Bon appétit!

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