Snack di muffin di segale con pancetta e cipolla rossa
Prova a preparare dei deliziosi muffin con bacon e cipolla rossa! Questo è uno spuntino davvero sorprendentemente delizioso che puoi portare con te nella natura (sulla strada) o servire su una tavola festiva. Il sapore del pane di segale fresco e della pancetta fritta con le cipolle...
ingredienti
Porzioni 6- fette di pancetta lessata e affumicata 6 pz.
- farina di segale 50 g
- cipolla rossa 1 pz.
- pasta per lievito 1 cucchiaino.
- farina di frumento 75 g
- uovo di gallina 1 pz.
- panna acida 100 g
- olio vegetale 50 ml
- Pepe nero macinato
- sale 1 pizzico
cucinando
Passo 1
Tritare finemente le fette di cipolla e pancetta. Friggere con metà dell'olio vegetale.
Passo 2
Mescolare la panna acida, l'uovo, l'olio vegetale rimanente.
Passaggio 3
Mescolare e setacciare entrambi i tipi di farina, aggiungere il lievito, il sale e il pepe nero. Aggiungere la miscela secca alla panna acida e all'uovo.
Passaggio 4
Mescolare. Aggiungere la pancetta raffreddata con le cipolle.
Passaggio 5
Mescolare.
Passaggio 6
Dividete l'impasto negli stampini.
Passaggio 7
Cuocete in forno preriscaldato a 170-180 gradi per 20 minuti.
Passaggio 8
Pronto!
Passaggio 9
Buon Appetito!