Biscotto al burro-scozzese
ingredienti
Porzioni 6- farina di frumento - 500 g
- burro - 200 g
- zucchero - 150 g
- uovo di gallina - 2 pezzi
- vanillina - 3 g
- lievito in polvere - 10 g
cucinando
Passo 1
Togliamo in anticipo il burro dal frigorifero, lo tagliamo a pezzetti e mescoliamo con lo zucchero.
Passo 2
Aggiungere due uova a turno, un sacchetto di vaniglia e il lievito. Mescoliamo.
Passaggio 3
Aggiungere gradualmente la farina, mescolare l'impasto.
Passaggio 4
Dall'impasto risultante facciamo una palla, la avvolgiamo nella pellicola e la lasciamo in frigorifero per 2 ore.
Passaggio 5
Stendiamo la pasta con uno spessore non superiore a 0,5 cm e utilizziamo gli stampini per fare i biscotti.
Passaggio 6
Cuociamo in forno preriscaldato per 15-20 minuti a una temperatura di 160 gradi.