Mantecada
Ingredientes
Porciones 6- harina de trigo - 500 g
- mantequilla - 200 g
- azúcar - 150 g
- huevo de gallina - 2 piezas
- vainillina - 3 g
- levadura en polvo - 10 g
Cocinando
Paso 1
Sacamos la mantequilla de la nevera con antelación, la cortamos en trozos pequeños y la mezclamos con el azúcar.
Paso 2
Agregar dos huevos por turno, una bolsita de vainilla y polvo de hornear. mezclamos
Paso 3
Agregue gradualmente la harina, revuelva la masa.
Paso 4
De la masa resultante hacemos una bola, la envolvemos en film transparente y la dejamos en el frigorífico durante 2 horas.
Paso 5
Estiramos la masa con un grosor de no más de 0,5 cm y utilizamos los moldes para hacer galletas.
Paso 6
Horneamos en un horno precalentado durante 15-20 minutos a una temperatura de 160 grados.