Noci, Cottura al forno, Torta

Cuori di sesamo con noci e frutta secca

Le torte sane sono l'ideale per una colazione sana e una carica di energia.

ingredienti

Porzioni 12
  • 1,5 tazze di farina
  • 1 tazza di zucchero
  • 2 uova grandi
  • 5° l. olio vegetale
  • 250 g di semi di sesamo
  • 1-2 cucchiai. l. succo di limone
  • un pizzico di sale
  • una manciata di uvetta
  • 10 date
  • 200 g di anacardi tostati
  • 8-10 pezzi albicocche secche
  • 2-3 fette di limone
  • miele, da assaggiare

cucinando

Passo 1

Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere lo zucchero, il sale, l'olio vegetale, le uova e mescolare bene fino a ottenere un composto liscio.

Passo 2

Aggiungi i semi di sesamo alla massa risultante e mescola accuratamente. Lascia riposare la massa per 15 minuti.

Passaggio 3

Utilizzando uno stampo, formare dei cuori di circa 1 cm di spessore, trasferire i cuori su una teglia unta e cuocere in forno in modalità "dal basso verso l'alto" a una temperatura di 180 gradi per circa 15 minuti. Se non esiste tale modalità, la base di sesamo dovrà essere girata manualmente dopo 7-8 minuti. Assicurati che i cuori di sesamo non si secchino.

Passaggio 4

In un frullatore, mescolare l'uvetta, le albicocche secche, le fette di limone snocciolate, i datteri snocciolati, una manciata di anacardi fino ad ottenere un composto liscio. Nella massa risultante, aggiungi il miele a piacere (se necessario) e mescola di nuovo accuratamente.

Passaggio 5

Coprire i cuori finiti con una massa di frutta secca, decorare con anacardi in cima.

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