Cuori di sesamo con noci e frutta secca
Le torte sane sono l'ideale per una colazione sana e una carica di energia.
ingredienti
Porzioni 12- 1,5 tazze di farina
- 1 tazza di zucchero
- 2 uova grandi
- 5° l. olio vegetale
- 250 g di semi di sesamo
- 1-2 cucchiai. l. succo di limone
- un pizzico di sale
- una manciata di uvetta
- 10 date
- 200 g di anacardi tostati
- 8-10 pezzi albicocche secche
- 2-3 fette di limone
- miele, da assaggiare
cucinando
Passo 1
Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere lo zucchero, il sale, l'olio vegetale, le uova e mescolare bene fino a ottenere un composto liscio.
Passo 2
Aggiungi i semi di sesamo alla massa risultante e mescola accuratamente. Lascia riposare la massa per 15 minuti.
Passaggio 3
Utilizzando uno stampo, formare dei cuori di circa 1 cm di spessore, trasferire i cuori su una teglia unta e cuocere in forno in modalità "dal basso verso l'alto" a una temperatura di 180 gradi per circa 15 minuti. Se non esiste tale modalità, la base di sesamo dovrà essere girata manualmente dopo 7-8 minuti. Assicurati che i cuori di sesamo non si secchino.
Passaggio 4
In un frullatore, mescolare l'uvetta, le albicocche secche, le fette di limone snocciolate, i datteri snocciolati, una manciata di anacardi fino ad ottenere un composto liscio. Nella massa risultante, aggiungi il miele a piacere (se necessario) e mescola di nuovo accuratamente.
Passaggio 5
Coprire i cuori finiti con una massa di frutta secca, decorare con anacardi in cima.