Coeurs de sésame aux noix et fruits secs

Ingrédients

• 1,5 tasse de farine
• 1 tasse de sucre
• 2 gros oeufs
• 5 m. l. huile végétale
• 250 g de graines de sésame
• 1-2 c. l. jus de citron
• une pincée de sel
• une poignée de raisins secs
• 10 rendez-vous
• 200 g de noix de cajou grillées
• 8-10 pièces. Abricots secs
• 2-3 tranches de citron
• Miel, à gouter

Cuisine

Étape 1

Tamiser la farine dans un bol, ajouter le sucre, le sel, l'huile végétale, les œufs et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 2

Ajouter les graines de sésame à la masse obtenue et bien mélanger. Laisser reposer la masse pendant 15 minutes.

Étape 3

A l'aide d'un moule, formez des coeurs d'environ 1 cm d'épaisseur.Transférez les coeurs sur une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire au four en mode "ascendant" à une température de 180 degrés pendant environ 15 minutes. S'il n'y a pas un tel mode, la base de sésame devra être retournée manuellement après 7-8 minutes. Assurez-vous que les cœurs de sésame ne se dessèchent pas.

Étape 4

Dans un mélangeur, mélanger les raisins secs, les abricots secs, les tranches de citron dénoyautées, les dattes dénoyautées, une poignée de noix de cajou jusqu'à consistance lisse. Dans la masse résultante, ajoutez du miel au goût (si nécessaire) et mélangez à nouveau soigneusement.

Étape 5

Couvrir les cœurs finis avec une masse de fruits secs, décorer avec des noix de cajou sur le dessus.