Mele, Barbabietola, Crauti, Insalata di cavolo, Insalate

Insalata di crauti

ingredienti

Porzioni 4
  • 500 g di crauti
  • 1 barbabietola bollita
  • 1 cipolla rossa
  • 1 mela grande
  • olio vegetale

cucinando

Passo 1

Spremere il cavolo cappuccio dalla salamoia. Se viene tagliato a listarelle molto lunghe, tagliatele in 3-4 pezzi. Sbucciare le barbabietole e le mele, grattugiare su una grattugia grossa. Mondate la cipolla, tagliatela a semianelli sottili.

Passo 2

Mescolare in una ciotola il cavolo cappuccio, le barbabietole, la mela e la cipolla.

Passaggio 3

Riempite d'olio e mescolate.

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