Panini con spratto e aringhe, come su Deribasovskaya
L'idea di dare un nome al piatto è nata grazie all'attrazione principale della città di Odessa - via Deribasovskaya.
ingredienti
Porzioni 1- pane nero 2 pz.
- filetto di aringa 50 g
- spratto 50 gr
- olio aromatico 5-10 g
- cetrioli 30 g
- uovo sodo 1 pz.
- aneto 2 gr
- cipolla 2gr
- senape 20 g
cucinando
Passo 1
Pane nero (2 fette) friggere in olio profumato fino a quando non appare una crosta croccante sull'ufficio. Spennellare con senape dopo la frittura.
Passo 2
Servire: Metti l'uovo e i cetrioli sul pane nero. Metti sopra lo spratto e l'aringa (lo spratto e l'aringa dovrebbero essere leggermente salati). Per decorare il piatto avrai bisogno di aneto e cipolle.