Sándwiches con espadín y arenque, como en Deribasovskaya
La idea de darle un nombre al plato surgió gracias a la principal atracción de la ciudad de Odessa: la calle Deribasovskaya.
Ingredientes
Porciones 1- pan negro 2 uds.
- filete de arenque 50 g
- espadín 50 g
- aceite aromático 5-10 g
- pepinos 30 g
- huevo cocido 1 ud.
- eneldo 2 g
- cebolla 2g
- mostaza 20 g
Cocinando
Paso 1
Pan negro (2 rebanadas) freír en aceite fragante hasta que aparezca una corteza crujiente en la oficina. Pincelar con mostaza después de freír.
Paso 2
Servir: Poner el huevo y los pepinos sobre pan negro. Ponga el espadín y el arenque encima (el espadín y el arenque deben estar ligeramente salados). Para decorar el plato, necesitarás eneldo y cebolla.