Sandwiches au sprat et au hareng, comme sur Deribasovskaya
L'idée de donner un nom au plat est née grâce à l'attraction principale de la ville d'Odessa - la rue Deribasovskaya.
Ingrédients
Portions 1- pain noir 2 pcs.
- filet de hareng 50 g
- sprat 50 g
- huile aromatique 5-10 g
- concombres 30 g
- œuf à la coque 1 pc.
- aneth 2g
- oignon 2 g
- moutarde 20 g
Cuisine
Étape 1
Pain noir (2 tranches) frire dans l'huile parfumée jusqu'à ce qu'une croûte croustillante apparaisse sur le bureau. Badigeonnez de moutarde après la friture.
Étape 2
Présentation : mettre l'œuf et les concombres sur du pain noir. Mettez le sprat et le hareng sur le dessus (le sprat et le hareng doivent être légèrement salés). Pour décorer le plat, vous aurez besoin d'aneth et d'oignons.