Avocado, Uova, Sandwich, Spuntino all'avocado

Panino con avocado e uovo

Ottima colazione o come spuntino. Gustoso, soddisfacente e salutare.

ingredienti

Porzioni 2
  • pane tostato integrale - 2 fette
  • avocado - 1/2 pz.
  • ricotta - 50 g
  • peperone dolce - 1/2 pz.
  • foglie di spinaci - 10 g
  • cipolla rossa - 1/2 pz.
  • uovo di gallina - 2 pezzi
  • sale - a piacere
  • pepe nero macinato - a piacere
  • cetriolo fresco - 1/2 pz.
  • olio vegetale - 1 cucchiaio. l.

cucinando

Passo 1

Grigliare il pane in una padella asciutta.

Passo 2

Spennellare entrambe le fette di pane su un lato con il formaggio.

Passaggio 3

Metti le fette a fette su un pezzo: avocado, peperone dolce, cetriolo. Guarnire con foglie di spinaci e anelli di cipolla rossa. Adagiate sopra il secondo pezzo di pane con il lato della cagliata all'interno. Guarnire con una foglia di spinaci, anelli di cipolla e un uovo fritto.

Passaggio 4

Servire subito. Buon Appetito!

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