Panino con avocado e uovo
Ottima colazione o come spuntino. Gustoso, soddisfacente e salutare.
ingredienti
Porzioni 2- pane tostato integrale - 2 fette
- avocado - 1/2 pz.
- ricotta - 50 g
- peperone dolce - 1/2 pz.
- foglie di spinaci - 10 g
- cipolla rossa - 1/2 pz.
- uovo di gallina - 2 pezzi
- sale - a piacere
- pepe nero macinato - a piacere
- cetriolo fresco - 1/2 pz.
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
cucinando
Passo 1
Grigliare il pane in una padella asciutta.
Passo 2
Spennellare entrambe le fette di pane su un lato con il formaggio.
Passaggio 3
Metti le fette a fette su un pezzo: avocado, peperone dolce, cetriolo. Guarnire con foglie di spinaci e anelli di cipolla rossa. Adagiate sopra il secondo pezzo di pane con il lato della cagliata all'interno. Guarnire con una foglia di spinaci, anelli di cipolla e un uovo fritto.
Passaggio 4
Servire subito. Buon Appetito!