Panino su pane di grano con ricotta, insalata mista e uovo in camicia
I panini non sono sempre fast food malsani. Un panino può essere facile, sano e, naturalmente, delizioso! Decisamente delizioso! L'importante è cucinarlo da soli :)
ingredienti
Porzioni 1- una fetta di pane integrale - 1 pz.
- ricotta - 1 cucchiaio. l.
- mix di lattuga - 1 manciata
- uovo - 1 pz.
- aceto - 1 cucchiaio. l.
- sale - 1 cucchiaio. l.
- pepe - a piacere
- olio d'oliva - 1/2 cucchiaino
cucinando
Passo 1
Cucinare un uovo in camicia. Versare l'acqua nella padella (almeno 2 litri), aggiungere sale (1 cucchiaio) e aceto (2 cucchiai), portare a ebollizione. È importante che l'acqua non bolle violentemente, altrimenti le proteine \u200b\u200bsi separeranno e il bracconaggio non funzionerà. Versare ogni uovo in tazze individuali. L'acqua bolle: iniziamo a mescolare intensamente in cerchio per formare un imbuto e versiamo con cura l'uovo in questo imbuto. Devi cuocere in camicia per 3 minuti. Quindi estraiamo l'uovo con una schiumarola e lo mettiamo su un tovagliolo di carta in modo che l'acqua in eccesso venga assorbita.
Passo 2
Prendi una fetta di pane integrale. Può essere asciugato un po 'in padella, non lo faccio mai. Spalmiamo la ricotta sul pane, mettiamo sopra un mix di foglie di lattuga, cospargiamo di olio d'oliva.
Passaggio 3
Distribuire con cura il bracconaggio sulle foglie. Salate e pepate l'uovo. Pronto!