Anello di sabbia

ingredienti

• 300 g di farina
• 200 g di burro
• 100 g di zucchero
• 1 uovo
• zucchero a velo
• succo di 1 limone
• papavero da aspergere
• un pizzico di sale

cucinando

Passo 1

Setacciare la farina, aggiungere sale, zucchero, burro ammorbidito, uovo e impastare la pasta frolla. Mettere l'impasto in frigorifero per 1,5-2 ore a raffreddare.

Passo 2

Stendere l'impasto finito su una spianatoia infarinata in uno strato spesso circa 1 cm.Ritagliare degli anelli dall'impasto utilizzando due stampi di diverso diametro.

Passaggio 3

Preriscaldare il forno a 200°C. Mettere gli anelli su una teglia e cuocere fino a cottura.

Passaggio 4

Raffreddare gli anelli finiti, coprire con una miscela di zucchero a velo e succo di limone e cospargere di semi di papavero.