Anneau de sable

Ingrédients

• 300 g de farine
• 200 g de beurre
• 100 g de sucre
• 1 oeuf
• sucre en poudre
• jus de 1 citron
• coquelicot à saupoudrer
• une pincée de sel

Cuisine

Étape 1

Tamiser la farine, ajouter le sel, le sucre, le beurre ramolli, l'œuf et pétrir la pâte sablée. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 1,5 à 2 heures pour qu'elle refroidisse.

Étape 2

Étalez la pâte finie sur une planche saupoudrée de farine en une couche d'environ 1 cm d'épaisseur.Découpez des anneaux dans la pâte à l'aide de deux moules de diamètres différents.

Étape 3

Préchauffer le four à 200'C. Mettez les anneaux sur une plaque à pâtisserie et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Étape 4

Refroidissez les anneaux finis, couvrez d'un mélange de sucre en poudre et de jus de citron et saupoudrez de graines de pavot.