Salmone, Bistecche

Tranci di salmone

Name: Tranci di salmone
Ingredients: tranci di salmone 5 pz.; cipolla 3-4 pz.; maionese 1,5-2 cucchiai.; Sale Adyghe 2 pizzico(i); pepe nero macinato 1-2 pizzico(i); salsa di soia 3 cucchiai. l.; succo di limone 2 cucchiaini

November 04,2022

ingredienti

tranci di salmone 5 pz.
cipolla 3-4 pz.
maionese 1,5-2 cucchiai.
Sale Adyghe 2 pizzico(i)
pepe nero macinato 1-2 pizzico(i)
salsa di soia 3 cucchiai. l.
succo di limone 2 cucchiaini

cucinando

Passo 1

Lavate il pesce, eliminate le squame e le interiora. Tagliare a fettine.

Passo 2

Per la marinata, tagliate la cipolla ad anelli e schiacciatela con le mani in modo che la cipolla dia un po' di succo. Aggiungere il sale Adyghe, il pepe, la maionese, la salsa di soia e spruzzare con il succo di limone.

Passaggio 3

Mettere le bistecche di salmone in una forma con la marinata e conservare in frigorifero per 1 ora a marinare.

Passaggio 4

Mettere le bistecche marinate sulla griglia, adagiarvi sopra la cipolla. Friggere sulla griglia fino a cottura completa per circa 15-20 minuti (a seconda dello spessore delle bistecche e del calore della brace).