Saumon, Biftecks

Pavés de saumon

Name: Pavés de saumon
Ingredients: steaks de saumon 5 pcs.; oignon 3-4 pièces; mayonnaise 1,5-2 c.; Sel Adyghe 2 pincée(s); poivre noir moulu 1-2 pincée(s); sauce soja 3 c. l.; jus de citron 2 cuillères à café

November 04,2022

Ingrédients

steaks de saumon 5 pcs.
oignon 3-4 pièces
mayonnaise 1,5-2 c.
Sel Adyghe 2 pincée(s)
poivre noir moulu 1-2 pincée(s)
sauce soja 3 c. l.
jus de citron 2 cuillères à café

Cuisine

Étape 1

Rincez le poisson, retirez les écailles et les entrailles. Couper en steaks.

Étape 2

Pour la marinade, coupez l'oignon en rondelles et écrasez-le avec vos mains pour que l'oignon donne un peu de jus. Ajouter le sel Adyghe, le poivre, la mayonnaise, la sauce soja et arroser de jus de citron.

Étape 3

Mettre les pavés de saumon dans un moule avec la marinade et réfrigérer 1 heure pour mariner.

Étape 4

Mettez les steaks marinés sur le gril, posez l'oignon dessus. Faire frire sur le gril jusqu'à cuisson complète pendant environ 15 à 20 minutes (selon l'épaisseur des steaks et la chaleur des braises).