Insalata con anguria
ingredienti
Porzioni 1- petali di mandorla - 10 g
- polpa di anguria - 90 g
- formaggio feta - 40 g
- spinaci - 40 g
- nuovo - 4 anni
- condimento - 70 g
- acqua - 300 g
- peperoncino - 20 g
- zucchero - 30 g
- vino bianco - 20 g
- spezie di maggiorana - 1 cucchiaino
- olio d'oliva - 100 g
cucinando
Passo 1
Aggiungere il peperoncino, lo zucchero, il vino bianco e le spezie nell'acqua bollente, far bollire il tutto fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto, togliere dal fuoco.
Passo 2
Lasciare agire per 10 minuti, aggiungere l'olio d'oliva. Mettere su un piatto le foglie di spinaci, la polpa di anguria tagliata a cubetti grandi, la feta.
Passaggio 3
Condite l'insalata e mescolate bene. Cospargete la superficie con scaglie di mandorle.