Granchi, Insalata di granchio, Insalate

Insalata con granchio

ingredienti

Porzioni 1
  • peperone - 20 g
  • avocado - 15 g
  • salsa wasabi - 25 g
  • Insalata romana - 20 g
  • lime - 30 g
  • foglia di bambù - 1 pz.
  • caviale tobiko - 5 g
  • olio al basilico - 5 g
  • cetriolo deluxe - 25 g
  • polpa di granchio - 35 g
  • latte condensato - 27 g
  • rafano wasabi - 13 g
  • Maionese giapponese - 68 g

cucinando

Passo 1

Mescolare il latte condensato, il rafano e la maionese in uno stato di salsa.

Passo 2

Pepe, avocado, lattuga, cetriolo tagliato a cubetti, aggiungere il caviale tobiko, la salsa wasabi e mescolare.

Passaggio 3

Metti una foglia di bambù sul fondo del piatto. Disporre la lattuga sopra il foglio. Metti la polpa di granchio sopra l'insalata. Guarnire con uno spicchio di lime e olio al basilico.

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