Ensalada con cangrejo
Ingredientes
Porciones 1- pimiento - 20 g
- aguacate - 15 g
- salsa de wasabi - 25 g
- Ensalada romana - 20 g
- lima - 30 g
- hoja de bambú - 1 ud.
- caviar tobiko - 5 g
- aceite de albahaca - 5 g
- pepino de lujo - 25 g
- carne de cangrejo - 35 g
- leche condensada - 27 g
- rábano picante wasabi - 13 g
- mayonesa japonesa - 68 g
Cocinando
Paso 1
Mezcle la leche condensada, el rábano picante y la mayonesa hasta obtener un estado de salsa.
Paso 2
Pimiento, aguacate, lechuga, pepino cortado en cubos pequeños, agregue caviar tobiko, salsa wasabi y mezcle.
Paso 3
Pon una hoja de bambú en el fondo del plato. Coloque la lechuga encima de la hoja. Ponga la carne de cangrejo encima de la ensalada. Adorne con una rodaja de lima y aceite de albahaca.