Insalata Tricolore
Insalata di riso colorato, peperoni e mandarini.
ingredienti
Porzioni 6- riso - 3/4 p.
- pepe bulgaro multicolore - 2 pz.
- porro sottile - 1 pz.
- mandarini - 5 pezzi
- curry - 1 cucchiaio. l.
- paprika macinata - 1 cucchiaio. l.
- maionese - 1 cucchiaio. l.
cucinando
Passo 1
Lessate il riso, fatelo raffreddare. Pepe tagliato a cubetti, porri - anelli, mandarini, se lo si desidera, privi di partizioni.
Passo 2
Riso diviso in 3 parti. Mescolare il curry in una parte, la paprika nella seconda. Il terzo rimarrà bianco.
Passaggio 3
In un'insalatiera trasparente, mettere uno strato di riso al curry, parte del pepe.
Passaggio 4
Mettere i mandarini (lasciarne un po' per la decorazione), il riso bianco, il pepe (lasciare un po' di pepe per la decorazione), il riso con la paprika.
Passaggio 5
Irrorate sottilmente con la maionese (io ho usato una bocchetta per pasta sottile) e guarnite con porri, peperoni e mandarini. Buon Appetito!