Fig, Porro, Mandarino, Peperone

Insalata Tricolore

Insalata di riso colorato, peperoni e mandarini.

ingredienti

Porzioni 6
  • riso - 3/4 p.
  • pepe bulgaro multicolore - 2 pz.
  • porro sottile - 1 pz.
  • mandarini - 5 pezzi
  • curry - 1 cucchiaio. l.
  • paprika macinata - 1 cucchiaio. l.
  • maionese - 1 cucchiaio. l.

cucinando

Passo 1

Lessate il riso, fatelo raffreddare. Pepe tagliato a cubetti, porri - anelli, mandarini, se lo si desidera, privi di partizioni.

Passo 2

Riso diviso in 3 parti. Mescolare il curry in una parte, la paprika nella seconda. Il terzo rimarrà bianco.

Passaggio 3

In un'insalatiera trasparente, mettere uno strato di riso al curry, parte del pepe.

Passaggio 4

Mettere i mandarini (lasciarne un po' per la decorazione), il riso bianco, il pepe (lasciare un po' di pepe per la decorazione), il riso con la paprika.

Passaggio 5

Irrorate sottilmente con la maionese (io ho usato una bocchetta per pasta sottile) e guarnite con porri, peperoni e mandarini. Buon Appetito!

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